酒精是慢性肝炎和肝硬变病因学上最重要的因素，在肝硬变患者中，酒精中毒者达20％-50％。酒的主要成分乙醇及其代谢产物乙醛有直接刺激、损害肝细胞的毒性作用，可使肝细胞发生变性坏死，大量饮酒者常有饮食不足，较长时间持续饮酒，乙醇、已醛的毒性将影响肝脏对糖、蛋白、脂肪的正常代谢及解毒功能。文献报道：急性肝炎时如大量饮酒，可发生肝衰竭，慢性肝炎连续大量饮酒，可使原来处于静止期的病变转变为活动期，促进肝硬变的发生。肝炎患者，肝功已有损害，因此即使少量饮酒，也是有害无利的。

摘自：中国肝炎防治基金会